Предлагаем вам рецепт вкусного завтрака. Особую пикантность этому блюду придает голландский соус и нежное яйцо-пашот.Несложный рецепт булочки с беконом и яйцом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 260 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 260 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Более 3-х часовСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Легкий завтракОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на семь порцийБулочка (на ваш вкус) 2 шт.Бекон 4 ломтикаСыр тертый 4 ст. л.Яйцо куриное 4 шт.Белый винный уксус 50 млПерец по вкусуЯичный желток 1 шт.Масло сливочное 60 гСоль щепоткаЛимонный сок 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеНачать с соуса. Для этого выложить яичный желток в небольшую кастрюлю с одной столовой ложкой воды и варить на медленном огне, постоянном помешивая. Как только соус немного загустеет, добавить сливочное масло, а затем соль и лимонный сок. Еще немного поварить и выключить плиту.Разрезать булочки вдоль, выложить на них по ломтику бекона и по одной столовой ложке тертого сыра. Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 5-7 минут.В это время приготовить яйцо - пашот. Для этого разбить каждое яйцо в отдельную миску, не повреждая желток. В кипящей воде с добавлением уксуса сделать ложкой воронку и резко вылить в эту воронку яйцо. Если все сделать правильно, то белок обернет яичный желток и нужно лишь варить яйцо в горячей воде 4 минуты. После чего вынуть его шумовкой, выложить на горячую булочку и повторить в остальными яйцами.Поперчить и полить сверху голландским соусом.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту булочки с беконом и яйцом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
