Маффины с жимолостью и ореховой посыпкой

Непростой рецепт маффинов с жимолостью и ореховой посыпкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 318 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 318 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• На 6 штук
• 100 гр сметаны 20%
• 1 большое яйцо
• 40 мл растительного масла
• 140 гр муки
• ванилин по вкусу
• 1/1, стакана сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/1, ч. л. соды
• 80 гр жимолости (смородины, черники)
• Для посыпки:
• горсть грецких орехов, 1 ст. л. коричневого сахара
• Силиконовая форма, духовка 180 градусов, 25 минут (сухая зубочистка)

Пошаговое приготовление

1. В первой миске смешиваем (не взбиваем) сметану, яйцо, растительное масло.
2. Во второй миске - муку, сахар, ванилин, разрыхлитель, соду.
3. Первую миску выливаем во вторую, и недолго перемешиваем, просто до соединения продуктов.
4. Аккуратно вмешать жимолость.
5. Разложить ложкой тесто в формочки (у меня силиконовая)на 2/2, высоты.
6. Смешать измельченные не очень мелко орехи с коричневым сахаром и посыпать наши маффины. Ставим выпекаться.

Подружка угостила меня жимолостью, мне так понравилась эта ягода, что часть захотелось попробовать в выпечке. На глаза попался рецепт Софии, правда со смородиной. Готовятся очень быстро с помощью ложки, а вкус просто замечательный, а с молоком вообще сказка. Угощайтесь!!! Самая скороплодная культура в вашем саду. Плоды созревают в первой половине июня, раньше чем земляника. Плоды богаты биологически активными веществами Р – активного действия (200 – 1800 мг/, представленными антоцианами, кахетинами и лейкоантацианами, аскорбиновой кислотой (60 – 80мг/, витамин В1 (30 – 40мг/, витамин В, сахаров, органических кислот, пектинов, дубильных и красящих веществ. Ягоды используют как сосудо-укрепляющее средство при гипертонии, при расстройствах желудочно-кишечного тракта, в качестве мочегонного и общеукрепляющего средства. Соком лечат лишаи и язвы.

 

@ufoilg, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить маффинов с жимолостью и ореховой посыпкой по этому простому рецептику.

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Ох, какая вкуснятина!