Оладьи из огурцов - отличная идея легкого и вкусного избавления от перезрелых огурцов. Такие оладьи напоминают кабачковые. Однако у нас оладьи из огурцов пользуются большей популярностью. Оладьи из огурцов - это простое, но вкусное блюдо, с приятным огуречным запахом. Вкусней всего оладьи кушать в горячем виде со сметаной, кетчупом, майонезом или с каким-нибудь другим соусом. С указанным количеством ингредиентов вы можете приготовить 10 оладий.Количество порций: 3-4Простой рецепт оладий из огурцов русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 240 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 240 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ОладьиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на шесть порцийПерезрелые огурцы — 3-5 ШтукМука — 3-4 Ст. ложекКрахмал — 1 Ст. ложкаМайонез — 1 Ст. ложка (либо сметана или кефир)Яйцо — 1 ШтукаРастительное масло, соль, перец — - По вкусуПошаговое приготовлениеОгурцы вымыть, очистить от кожуры и разрезать пополам. При помощи чайной ложки вычистить семена.Огурцы натереть на терке, добавить к ним яйцо, муку, ложку майонеза (сметаны или кефира), крахмал, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.Далее на сковородку вылить немного растительного масла. Хорошо разогреть сковородку и на поверхность при помощи ложки выкладывать тесто.Оладьи обжариваем с двух сторон на среднем огне, затем готовые оладьи вкладываем на бумажное полотенце, хорошенько промокаем им, чтоб убрать ненужное масло и подаем к столу!
