Несложный рецепт макарона шурва узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 160 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 160 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Узбекская кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на пять порций300 г. мяса2-3 картофелины,2 моркови,1 репа или редька,200 г. макарон,2 помидора или 1 ст. ложка томатной пасты,2 луковицы,50 г. масла (для поджарки),соль по вкусу, лавровый листик,1 стручок красного перца,полпучка зелени (петрушка, укроп, кинза, зеленый лук или чеснок)Пошаговое приготовлениеБаранину или говядину целым куском положить в кастрюлю с холодной водой и поставить на огонь. Когда закипит снять пену, заправить солью и специями, ввести морковь, нарезанную соломкой (можно репу и редьку), варить до готовности овощей. Снять мясо нарезать на порционные кусочки. В отдельной посуде пережарить лук с помидорами или томатом, положить куски варенного мяса, немного потушить. В кипящий бульон бросить макароны и картофель, нарезанный брусочками (длина 5-6 см, квадратное сечение 1 см. ). Заправить суп поджаркой и довести до готовности.Готовое блюдо налить в касы и посыпать рубленой зеленью и молотым перцем.
