Тыквенный хлебушек от lana66

Несложный рецепт тыквенного хлебушка от lana66 домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 278 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 278 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• Мука 3 стакана
• Молоко пол стакана
• Дрожжи быстрорастворимые 7 гр.
• Сахар 1 ч. ложка
• Соль 1 ч. ложка
• Тыква 300 гр.
• Масло сливочное 100 гр.
• Лук зеленый пучок
• Семечки тыквенные пол стакана
• Кардамон 1 ч. ложка
• Корица 1 ч. ложка

Пошаговое приготовление

1. Во - первых, хочу сказать слова искренней благодарности Кулинару lana66 за её рецепт этого вкусного и ароматного хлебушка!
2. Способ приготовления мало, чем отличается от оригинала, я только добавила на свой вкус специй в тесто.
3. Итак. В теплое молоко всыпать дрожжи, сахар и столовую ложку муки, тщательно перемешать и поставить в теплое место до образования пенной шапочки (я ставлю в аэрогриль при 75 град. и средней скорости вентилятора).
4. Мякоть тыквы (у меня порезанная на небольшие кусочки, я замораживала ещё в прошлом году для дочки) измельчить в блендере или натираем на мелкой терке.
5. В миску просеять муку, добавить соль, кардамон и корицу. Влить подошедшие дрожжи, перемешать. Добавить пюре из тыквы, масло и все как следует вымешать. Получается очень воздушное, негустое тесто, слегка липнущее к рукам.
6. Тесто накрыть полотенцем и оставить подходить.
7. После того как тесто увеличится в два раза - обмять его и разделить на 2 части. Одну часть теста я убрала в пакет и положила в холодильник, из неё я пекла второй батончик хлеба через 2 дня (когда съели первый!)
8. Лук порезать, семечки подсушить на сковороде без масла.
9. Из теста сформировать небольшой прямоугольник, смазав руки растительным маслом, присыпать луком и семечками.
10. Свернуть тесто рулетом и положить в форму для выпечки смазанную маслом (у меня форма для кекса 10 на 30 см. )
11. Сверху хлебушек смазать маслом и присыпать семечками (у меня правда все семечки осыпались, после выпечки)
12. Оставить хлеб, накрыв полотенцем, минут на 10-15 для расстойки.
13. Выпекать в духовке, разогретой до 200 град. минут 40
14. Готовый хлеб вынуть из формы, накрыть полотенцем и дать «отдохнуть» минут 15!
15. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Семья небольшая, да два человека всего едоков-то муж мой да я )) Поэтому полученное тесто я делила на 2 части и пекла хлеб с разницей в 2 дня. Тесто, которое лежало в холодильнике в пакете, свойств и качеств не потеряло! У меня хлебушек расслоился как раз в тех местах, где были семечки. . может я их слишком много положила?! На фото второй батон хлебушка, который я пекла из теста, убранного в холодильник. Первый батончик кончился очень быстро

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами