Очень простой рецепт квашеной капусты с клюквой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 100 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 100 килокалорийКоличество порций: 16 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КвашениеИнгредиенты на шестнадцать порцийКапуста белокочанная - 5 кгКлюква - 100 гМорковь - 200 гСоль - 130 гПошаговое приготовлениеПродукты для рецепта Квашеная капуста с клюквой перед вами.Как приготовить капусту с клюквой: Капусту очистить от верхних листьев и нашинковать.Морковь вымыть, очистить и нашинковать или натереть на терке.Смешать капусту с морковью и солью.Все хорошо перетереть руками на столе до появления сока.Клюкву перебрать и помыть.Добавить клюкву и снова перемешать.Положить капусту в подготовленную посуду для квашения и хорошо уплотнить. Сверху положить груз и оставить капусту с клюквой в комнате. Обязательно несколько раз в день протыкать капусту до самого дна, чтобы выпустить воздух. Когда прекратится выделение газа, капусту переставить в прохладное место. Следить, чтобы капуста с клюквой была покрыта рассолом.Квашеная капуста с клюквой готова. Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о квашеной капусте с клюквой зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Именно квашеную капусту с клюквой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
