Чатни из тыквы с шалфеем

Простой рецепт чатней из тыквы с шалфеем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 102 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 102 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• 1,5 кг тыквы,
• 3 лимона,
• 100 мл. винного уксуса 5%,
• 150 грамм сахара,
• 2 столовые ложки соли,
• 3 столовые ложки зёрен горчицы,
• 4 средних луковицы,
• 3 зубчика чеснока,
• 1 средний пучок свежего шалфея

Пошаговое приготовление

1. Тыкву очищаем и режим на небольшие кубики, засыпаем сахаром и оставляем на ночь.
2. На следующий день лук чистим и режим небольшими кубиками, чеснок мелко измельчаем, лимоны режим на 2 части.
3. В большую кастрюлю складываем тыкву вместе с выделившимся соком, добавляем лимоны, лук, чеснок, соль, уксус и горчицу зёрнами. Кастрюлю ставим на плиту, даём закипеть и варим на медленном огне 1 час.
4. После того как час прошёл, добавляем мелко измельчённый шалфей, и варим ещё 10 минут.
5. Затем горячим закладываем в банки и плотно закрываем, переворачиваем банки, укутываем и даём остыть. Затем убираем в прохладное место.
6. Приятного аппетита!!!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

сегодня первый раз готовила чатни из тыквы с шалфеем.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

хороший рецепт. Спасибо