Несложный рецепт маринованной свиной вырезки в кофе с кофейно-перечной корочкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 239 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 239 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на восемь порцийЧерный кофе ½ стаканаЯблочный уксус 3 столовые ложкиКоричневая горчица 1 столовая ложкаЧерная патока 1 столовая ложкаСвиная вырезка 1 кгМолотый кофе ¼ стаканаСахар 2 столовые ложкиПаприка 2 столовые ложкиСвежемолотый черный перец 2 столовые ложкиКрупная соль 1,5 чайные ложкиСоус барбекю ¼ стаканаПошаговое приготовлениеВ пластиковом пакете смешайте черный кофе, 2 столовые ложки уксуса, горчицу и патоку. Добавьте мясо, хорошо перемешайте, плотно закройте пакет и отправьте в холодильник на 2-12 часов, иногда переворачивая.Разогрейте гриль или мангал.В миске смешайте молотый кофе, сахар, паприку, черный перец и соль. Извлеките мясо из маринада и натрите кофейной смесью. Оставьте на 15 минут при комнатной температуре.В миске смешайте соус барбекю и оставшуюся ложку яблочного уксуса. В небольшую миску переложите 2 столовые ложки приготовленного соуса.Выложите мясо на смазанную маслом решетку и подрумяньте со всех сторон 3 минуты. Переложите мясо на сторону, где жар поменьше и готовьте еще 15 минут, переворачивая.Смажьте мясо 3 ложками соуса барбекю и жарьте еще 5 минут, переворачивая, до готовности.Переложите мясо на тарелку, смажьте оставленным соусом барбекю, накройте фольгой и оставьте на 5 минут.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик маринованной свиной вырезки в кофе с кофейно-перечной корочкой. Auifnaaq, спасибо!!!
