Голубцы Золотистые

Непростой рецепт голубцов Золотистых домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 38 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 38 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Голубцы

Ингредиенты на шесть порций

• Крупные капустные листья - 10 шт.
• Цветная фасоль - 3/3, стакана
• Рис - 1/1, стакана
• Грибы (вешенки) - 200 гр.
• Сладкий красный перец - 1 шт. (200 гр. )
• Маринованные помидоры (сливки) - 4 шт.
• Луковица
• Небольшая морковь
• Чеснок - 3 зубочка
• Семена горчицы - 1 чайная ложка
• Красный острый перец - 1/1, чайной ложки
• Куркума - 1 чайная ложка
• Черный перец горошком - 10-15 шт.
• Подсолнечное масло - 3 ст. ложки
• Соль

Пошаговое приготовление

1. Капустные листья отварить в подсоленной воде 2-3 минуты.
2. Рис отварить до полуготовности.
3. Предварительно замоченную фасоль отварить в подсоленной воде до готовности, остудить в отваре.
4. «Гроздь» вешенок разделить на 2-3 части, залить 350 мл. кипятка, добавить семена горчицы, перец горошком, подсолить, проварить минут 5.
5. Грибы вынять из отвара, измельчить блендером. Грибной бульон отцедить, перец - горшек выбросить, а семена горчицы пойдут в начинку, грибной отвар - оставить для соуса.
6. Маринованные помидоры очистить от кожицы и мелко нарезать на плоской тарелке, откинуть на сито - сок не выливать.
7. Морковь натереть на терке, лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на растительном масле.
8. Сладкий перец нарезать мелкими кубиками.
9. Смешать рис, фасоль, грибное пюре, помидоры, зажарку, семена горчицы, добавить красный перец.
10. Полученной массой начинить капустные листья, сформировать голубцы, выложить на смазанный маслом противень, плотно друг к другу.
11. Грибной отвар смешать с помидорным соком, добавить куркуму, прокипятить, залить полученным соусом голубцы, накрыть фольгой, поставить в духовку нагретую до 180 на час.
12. Затем с противня снять фольгу, смазать поверхность голубцов сначала соусом, затем растительным маслом и снова отправить в духовку на 15-20 минут - до легкого зарумянивания поверхности голубцов.
13. Благодаря куркуме голубцы приобретут золотистый оттеток.

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

отличная тема уже в закладке.

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Отличный рецепт
Обожаю голубцы золотистые

 

Какой замечательный рецепт голубцов золотистых - яркий, красочный и аппетитный!