Кролик под миндальным соусом

Непростой рецепт кролика под миндальным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 72 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 72 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• потрошеный кролик (около 1,5 кг)
• соль
• перец
• 2 столовые ложки муки
• 4 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 500 г картофеля
• 2 помидора
• 50 г сливочного масла
• 100 г очищенных миндальных орехов
• 150 мл белого вина
• 200 мл бульона из кубиков
• 150 мл молока
• 1 пучок рубленой петрушки
• по 1 щепотке молотой корицы и гвоздики

Пошаговое приготовление

1. Тушку кролика разделать на куски, посолить, поперчить и обвалять их в муке.
2. Лук и чеснок порубить.
3. Очистить и разрезать пополам картофель.
4. Помидоры очистить от кожицы и нарезать дольками.
5. Куски кролика обжарить в масле и выложить из сковороды.
6. В оставшемся жире обжарить картофель.
7. Посыпать картофель луком, чесноком и миндалем, выложить помидоры, влить вино, бульон и молоко.
8. Посыпать зеленью петрушки, корицей и гвоздикой и довести соус до кипения.
9. В форму для запекания выложить овощи и куски обжаренного мяса.
10. Залить миндальным соусом и запекать в духовке 45 минут при 180 градусах.

Кролик был куплен у знакомых специально для сыночка, но кое что я припасла и для нас с мужем Приготовила кролика по такому рецепту мужу на день рождения, мы остались очень довольны. Мяско нежное и ароматное, всем приятного аппетита

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

@Oaiiqra, спасибо за рецепт! Очень люблю кролик под миндальным соусом!

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик кролика под миндальным соусом

 

Готовила вчера кролика под миндальным соусом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!