Очень простой рецепт десерт Павловой австралийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 233 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 233 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Австралийская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на шесть порций4 белка1 ст. сахарной пудры3 ч. л. кукурузного крахмала(можно заменить на обычный)1 ч. л. белого винного уксусаПошаговое приготовлениеБелки взбивать с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Затем добавить просеянный крахмал и уксус и взбить до однородности. Масса должна быть плотной, блестящей и не должна выпадать из миски, если её перевернуть.На противень выложить бумагу для выпечки. Начертить на ней круг диаметром 18-20 см. Смазать маслом. Ложкой выкладывать белковую массу, не заходя за круг. Убрать в духовку, разогретую до 150. Готовить 1 час. Духовку не открывать!!!Затем выключить духовку и оставить, не открывая дверцу, на 3-4 часа(можно на ночь).Благодаря этим манипуляциям мы на выходе получаем просто потрясающую меренгу - с хрустящей корочкой вверху и нежнейшей, зефирообразной структурой внутри(смотрите разрез на фото - он даже чем - то похож на бисквит)Сверху украсить десерт клубникой и взбитыми сливками. В таком сочетании - просто божественно!!!
