Простой рецепт pane Rustico di sorelle Simili илей Деревенский хлеб сестер Симили итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 53 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 53 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на две порцииМука пшеничная — 350 гМука ржаная — 50 гДрожжи сухие — 1 ч. ложкаВода — 240 млМасло оливковое — 40 млСоль — 1 ч. ложкаСахар — 1 ст. ложкаМёд — 1 ст. ложкаТмин — 3 гПошаговое приготовлениеЗа несколько часов до замеса измельчить тмин в ступке. Добавить мёд и перемешать.Приготовить опару: 3 ст. ложки муки и дрожжи разведите теплой водой (около 4 ст. ложек) до консистенции сметаны. Оставьте для подъема в тёплом месте минут на 20.Просейте муку двух видов, добавьте тмин с мёдом, сахар, соль, оливковое масло и опару и замесите тесто. Тесто можно замесить руками, при помощи миксера. Я обычно это доверяю хлебопечке!Придайте тесту форму шара, смажьте растительным маслом и положите в чашку. Накройте пленкой и дайте подняться в течение 1 часа в тёплом месте.Разделите тесто пополам, сформируйте 2 батона, накройте и оставьте на 15 минут.Батон визуально разделите на 2 части, одну часть скалкой раскатайте в лепёшку.Лепёшку разрежьте на 3 полоски и переплетите неплотно в форме косы.Накройте косой вторую половину батона, заправив концы под низ.Положите сформированный хлеб в форму и присыпьте чуть - чуть мукой.Повторите тоже самое со второй частью теста.Накройте плёнкой и оставьте на расстойку на 60 минут.Выпекаем хлеб в духовке при 200 градусов около 30 минут с паром (ставим на низ духовки емкость с водой). Готовый хлеб оставляем остывать на решётке.
спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант pane rustico di sorelle simili илей деревенский хлеб сестер симили
