Непростой рецепт кеты по-приморски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 мин. Содержит всего 28 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 5 минКоличество калории: 28 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МорсИнгредиенты на четыре порцииКета - 600-700 гили Рыба морская (горбуша, окунь, камбала) - 600-700 гМука - 3 ст. ложкиЛук репчатый - 1 шт.Томат - пюре - 2 ст. ложкиБульон рыбный - 200 млВино сухое (белое или розовое) - 50 млМасло растительное - 100 гили Сало - 40 гЛимонная кислота - на кончике ножаСоль - 0,75-1 ч. ложкаПерец черный молотый - 0,5-0,75 ч. ложкиСахар - 2 ч. ложкиЗелень - 0,5 пучкаЛимон (по желанию) - 0,25 шт.Пошаговое приготовлениеПодготовить продукты для нашего блюда из кеты.Как приготовить кету по - приморски: Рыбу разделать на филе с кожей без реберных костей. Нарезать филе кубиками по 15—20 гПосыпать солью, перцем.Запанировать в пшеничной муке (2 ст. ложки).Оставить на 10 минут.Разогреть сковороду, налить масло (или вытопить жир из сала). Рыбу обжарить в большом количестве жира. Если рыба не сухая, можно взять только 50 г масла. Обжаривать рыбу нужно на сильном огне, помешивая, 10 минут.Лук очистить, нарезать полукольцами.Смешать лук с 1 ст. ложкой муки.Для приготовления соуса обжарить репчатый лук с добавлением пшеничной муки, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета (7-10 минут).Добавить томат - пюре и развести рыбным бульоном. Добавить соль, лимонную кислоту, сахар и вино.Кусочки жареной рыбы залить приготовленным соусом и прокипятить 10—15 минут.Зелень вымыть и мелко нарезать.Подавать это блюдо из кеты, посыпав мелко нарезанной зеленью (петрушки, укропа) или с ломтиками лимона, очищенными от кожицы.
@Dsnovxsor, рецепт кеты по-приморски ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
