Простой рецепт орехового печенья с шоколадной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 102 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 102 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на десять порций310 г. муки(это примерно)225 г. сливочного масла1/1, стакана коричневого сахара(стакан 200 мл. )2 яйца2 стакана любых мелко рубленных орехов(у меня грецкие)Для украшения:100-150 г. шоколадной пасты( я использовала нугат массу)конфетки MsПошаговое приготовлениеМасло вытащить заранее из холодильника, что было мягкое. Взбить миксером масло с сахаром. Отделить у яиц белок от желтка. Белки отставить в сторону. Желтки добавить к масляно - сахарной массе и взбить минутку. Муку просеять. Сразу скажу - в оригинале не указывалось сколько муки потребуется - что бы получилось тесто из которого можно скатаь шарики. Я взвесила миску с масляной смесью, затем вмесила муку сколько посчитала нужным и затем взвесила всё ещё раз. Из получившегося веса отняла вес миски без муки - у меня получилось 312 грамм. В инграх я написала 310. Доверьтесь вашей интуиции при замесе - если тесто будет слишком мягким и маслянистым, то добавьте ещё не много муки.Из теста скатать колбаски, затем порезать колбаски на кусочки и скатать шарики с грецкий орех.Белки от яиц взбить вилкой совсем не много.Орехи измельчить, но не слишком мелко. Орехи можно взять любые - на ваш вкус, можно так же взять смесь орехов. Я предпочла грецкие. Измельчённые орехи высыпать в тарелку. Шарики из теста сначала обвалять в белке, затем в орехах, так, что бы они были все в орехах. Выкладывать шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Шарики слегка приплюснуть и пальцем, либо чем - нибудь подходящим - у меня пестик от маленькой ступки, зделать в середине каждого шарика не большое углубление.Выпекать печенье в разогретой до 190° духовке минут 12-15Ориентируйтесь на свою духовку. Я одну партию не много передержала - получились чуть темнее, но такие же вкусные.Печенье остудить полностью.Для украшения я использовала нугат. Ванночу с массой поместила в ещё тёплую(но не горячую) духовку, что бы она стала мягкой. Затем переложила нугат в кондитерский мешок с насадкой звёздочка и отсадила в каждое углубление в печенюшках по немногу массы. Можео использовать шоколадно - ореховую намазку, типа нутеллы. Затем украсить печенюшки цветными конфетками. Это могут быть любые - к примеру морские камушки. Вот впомнила про них - вкусные ведь!!!Всё Очень вкусное печенье готово! Завариваем, чай, кофе! Приглашаем подруг - друзей к столу и наслаждаемся!Печенье это увидела в одноклассниках в ленте. Оно мне так понравилось. решила сразу же его испечь. И случай был как раз для такого нового эксперимента-у внука вчера был день рождения-8 лет нам уже! Напекла печенюшек и пошли в гости. Угощайтесть и вы, мои дорогие!!!
