Вкусное, ароматное блюдо для для семейного ужина или праздника.Непростой рецепт мясных тефтелей, запеченных под овощной шубой и молочным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 196 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 196 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На ужин, Для детейСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порцийФарш (говяжий) — 500 гКрупа манная — 1,5 ст. л.Лук репчатый — 1 штСоль (по вкусу)Перец черный (молотый, по вкусу)Молоко — 0,75 лМасло сливочное — 35-40 гБрокколи — 1 вилокПомидоры (мелкоплодные)Морковь (маленькая)Яблоко (крупное) — 1Чеснок — 6-7Яйцо куриное (сырое, белок) — 1 штМука пшеничная — 2 ст. л.Сыр — 50-60 гПошаговое приготовлениеВ фарш добавить потертые на средней терке лук и зубчик чеснока, взбитый яичный белок, манную крупу, соль, перец, также можно добавить любимые приправы. Перемешать, сформировать небольшие тефтельки, выложить их в форму для запекания. Сверху положить разобранную на соцветия брокколи ( предварительно бланшировать), порезанную морковь, зубчики чеснока, мелкие помидоры и крупно порезанное яблоко.Готовим молочный соус (бешамель). В сотейнике растопить сливочное масло, обжарить в нем муку.Добавить немного молока, хорошо размешать венчиком, чтобы не было комочков.Добавить остальное молоко, соль и перец по вкусу, варить, помешивая, до консистенции жидкой сметаны.Добавить соус в форму. Накрыть форму фольгой.Поставить в разогретую духовку, запекать 35-40 минут, при температуре 180-200 градусов ( ориентируйтесь на свою духовку).Вынуть форму из духовки, снять фольгу, посыпать сверху тертым сыром.Снова поставить в духовку, запекать 5-7 минут. Приятного аппетита!
Удобная у вас интсрукция по приготовлению мясных тефтелей, запеченных под овощной шубой и молочным соусом получилась
