Попробуй сладкий, с лёгкой кислинкой тортик. Вкусно и полезно)Готовили мы этот торт вместе с дочерью. Муж присутствовал и напоминал фотографировать. Очень переживали, чтобы всё получилось. И результат превзошёл все наши ожидания. Торт в меру сладкий, смородина дала лёгкую кислинку и сверху сладкое желе. Вкус божественный. Советую попробовать.Непростой рецепт торта творожного со смородиной в желе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 273 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 273 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЖелеИнгредиенты на девять порцийДля теста:Сливочное масло 300 грСахар 200 грПшеничная мука 500 грДля желе:Сок (сок любой красный, у меня был вишнёвый. ) 250 млЖелатин 75 грСахар 50 грДля начинки:Творог (у меня 3 пачки по 200 гр. 9% жирности. ) 600 грКуриные яйца 3 шт.Сахар 200 грВанильный сахар 1 пак.Для ягоды:Черная смородина (вес замороженной ягоды. ) 300 грКартофельный крахмал 3 стол. л.Сахар 50 грПошаговое приготовлениеМасло мелко рубим ножом, добавляем сахар и муку. Замешиваем тесто. Скатываем в шар. Вот такое тесто у нас получилось. Заворачиваем в пищевую плёнку и кладём в холодильник.Смородину высыпаем в дуршлаг над кастрюлькой, чтобы она разморозилась и стёк сок.Посыпаем смородину сахаром и крахмалом.Желатин заливаем водой и оставляем на 10 мин. для набухания.Вот так он набух, впитал в себя всю воду.Готовим начинку. Творог выкладываем в глубокую посуду, добавляем яйца, сахар и ванильный сахар. Взбиваем всё блендером.Достаём тесто из холодильника, выкладываем в противень, формируя бортики. У меня большой противень 35/5, 5 см.Заливаем начинку.Сверху, на начинку выкладываем смородину и ставим в духовку на 25-30 мин.Пока выпекается торт, делаем желе. В кастрюльку наливаем сок, добавляем 3 ст. л. сахара и набухший желатин. Ставим на огонь и нагреваем, помешивая, пока не растворится желатин, не доводя до кипения. Отставляем в сторону до полного остывания.Вынимаем наш торт - пирог из духовки и пусть остывает. Пока всё остывает можно попить кофе. Заливаем желе до краёв и ставим в холод минут на 30.Вынимаем из формы. Мне пришлось торт разрезать, для того чтобы вынуть, он получился тяжёлый.Можно порезать на вот такие небольшие пирожные и приглашать к столу. Всем приятного аппетита!
