Если креветки замороженные, разморозить их заранее на верхней полке холодильника в дуршлаге, установленном в миске.Сырые тигровые креветки очистить от панциря и удалить кишечную вену. Варено-мороженные креветки мелко нарубить ( я прикупила уже очищенные, в лом было чистить полкило креветок, а крупные покупать - жаба пришла в гости и запретила)Лук нарезать очень мелко. Картофель очистить и порезать маленькими ломтиками.Обжарить лук на сковороде с толстым дном до мягкости, 4-5 минут.Добавить к луку картофель и обжаривать часто помешивая еще минут 10-15, до готовности. Сковороду с огня снять.Укроп измельчить. В миске взбить яйца, добавить укроп, хлебные крошки и мелко рубленную креветочную мелочь. Приправить солью и перцем, добавить к картофелю с луком и тщательно перемешать.Порционные формочки смазать маслом ( можно сливочным), разложить смесь поровну, сверху выложить целую креветку, слегка утопив ее в «фарше» и запечь в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.Подавать теплыми с любыми овощами или как закуску.Простой рецепт креветочно - картофельных маффинов на ужин или на закуску домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 37 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 37 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийКреветки варено - мороженные очищенные ( или неочищенные почистить) – 500-600 гКреветки сырые тигровые – по количеству формочекКартофель сырой – 2-3 штуки ( крупные клубни)Луковица – 1 шт ( крупная)Укроп свежий – 1 пучокЯйца – 3 штХлебные крошки свеженатертые – ½ стаканаМасло растительное – 1 ст. л.+ масло для смазывания формочекПошаговое приготовлениеПочему - то не сразу начала фотографировать, уж простите. Поэтому начну с готового блюда, а дальше как получится. Если креветки замороженные, разморозить их заранее на верхней полке холодильника в дуршлаге, установленном в миске. Сырые тигровые креветки очистить от панциря и удалить кишечную вену.Варено - мороженные креветки мелко нарубить ( я прикупила уже очищенные, в лом было чистить полкило креветок, а крупные покупать - жаба пришла в гости и запретила)Лук нарезать очень мелко.Картофель очистить и порезать маленькими кусочками.Обжарить лук на сковороде с толстым дном до мягкости, 4-5 минут.Добавить к луку картофель и обжаривать часто помешивая еще минут 10-15, до готовности. Сковороду с огня снять.В миске взбить яйцаЗачерствевший белый хлеб перемолоть в блендере в крошку.Укроп измельчить. Смешать укроп, мелко рубленную креветочную мелочь и картофельную массу.Добавить взбитые яйца и хлебные крошки, тщательно перемешать.Порционные формочки смазать маслом ( можно сливочным), разложить смесь поровну, сверху выложить целую креветку, слегка утопив ее в «фарше» и запечь в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.Подавать теплыми с любыми овощами.Приятного аппетита!!!!Есть как основное блюдо или холодными, если удастся припрятать, но это вряд ли. За последнюю «кексину» случился бой, выигранный мною, но отданную менее везучим.
Готовила вчера креветочно - картофельных маффинов на ужин или на закуску по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
