Несложный рецепт овощей запеченных с картофелем авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 62 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 62 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Вторые блюдаОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийКартофель 800 г.Помидор 200 г.Кабачок 3 шт.Перец сладкий болгарский 2 шт.Домашний майонез 4 ст. ложкПоваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуИтальянские травы по вкусуМаргарин 25 г.Вода 100 мл.Пошаговое приготовлениеДля приготовления данного блюда Вам понадобятся такие ингредиенты: картофель молодой, помидоры красные, кабачки молодые желательно использовать молодые тонкие продолговатые, так они содержат меньше семян, перец сладкий, маргарин, майонез (желательно домашний), соль, перец черный молотый и специи по вкусу.Кабачки промыть под проточной водой, отчистить от кожуры, нарезать кружочками, толщиной пол сантиметра.Картофель молодой промыть под проточной водой, отчистить от кожуры нарезать кружочками или полукругами.Кабачки посыпать посолить, поперчить, посыпать специями. Перемешать.Форму смазать обильно маргарином.Репчатый лук отчистить от кожуры, нарезать. Перец промыть под проточной водой отчистить от семян, нарезать.Картофель поперчить, посолить, посыпать специями, хорошо перемешать.Выкладываем слоями все ингредиенты. Первый слой картофель.На картофель выложить лук и перец.На лук аккуратно выложить кабачки.Сверху на кабачки выложить еще один слой картофеля.Помидоры промыть под проточной водой, удалить серединку, нарезать. Выложить помидоры на картофель. Добавить кипяченой воды.Смазать хорошо майонезом, поставить в духовку на 30-40 минут.Готовое блюдо подавать к столу горячим, порциона украшенным зеленью. Приятного аппетита.
