Простой рецепт нежной томатной запеканки с сухарями и кабачком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 243 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 243 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порции1 стак. - томатного сока Томато Густо1 шт. - кабачок (~200 г)6 ст. л. - панировочных сухарей1/1, стак. - сливок2 шт. - яйца3 ст. л. - сливочного масласыр - по вкусутертый мускатный орех - по вкусусоль - по вкусуПошаговое приготовлениеКабачок вымыть, и нарезать кубиками.Томатный сок налить в кастрюлю, сюда же выложить нарезанный кабачок, подсолить и варить до мягкости.Протереть мякоть вареного кабачка через сито или измельчить в блендере.В миску всыпать панировочные сухари и залить сливками, оставить на 15 мин. для набухания.Взбить яйца вместе с кабачковым пюре,и выложить в миску с сухарями, посолить, приправить мускатным орехом и перемешать.Смазать маслом форму для запекания. Выложить в нее приготовленное овощное пюре с сухарями и разровнять.Сверху разложить кусочки сливочного масла, можно немного посыпать тертым сыром и запекать в духовке при t 190 С, около 45 мин. до подрумянивания. Подавать запеканку в той же посуде, в которой ее запекали.Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на нежную томатную запеканку с сухарями и кабачком (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
