Сложный рецепт pfannkuchen, оладий с карамельными яблоками немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 142 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 142 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: ОладьиИнгредиенты на шесть порцийна 4 оладьи диаметром примерно 12-15 см4 яйца1 столовая ложка сахара1/1, чайной ложки соли2/2, стакана муки, просеянной2/2, стакана молока2 столовые ложки растопленого сливочного масланемного масла для смазывания формВсе продукты комнатной температурыЯблочный гарнир4 яблока4 грецких ореха4 ст л сахара (можно коричневого)20 г сливочного масла3-4 коробочки кардамона, желательно зеленого (чуть надломить)полщепотки соли, совсем чуть - чутьПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 200 С. Хорошо смазать маслом формы, лучше керамические или чугунные. Яйца взбить с сахаром миксером до светлого цвета и увеличения объема в полтора - два раза. Затем добавить все остальные ингредиенты и аккуратно смешать до однородности. Вылить в подготовленные формы и выпекать 10 минут, затем уменьшить температуру до 175 С и выпекать еще 10 минут (плюс/минус 5 минут) до румяности. До подачи держать в теплом месте.Яблочный гарнир можно приготовить заранее.Яблоки очистить, вырезать семена и порезать небольшими кусочками, примерно 1,5-2 см. На сковороду насыпать сахар и положить масло, греть на среднем огне, пока сахар не растворится и не приобретет коричневый оттенок. Добавить коробочки кардамона (также можно добавить палочку корицы, если пожелаете) и орехи, перемешать лопаткой и добавить яблоки. Тушить периодически помешивая минут 10, до мягкости, но чтобы яблоки сохранили форму.слова автора, фото мои. очень удачные оладушки, из серии гости через пол часа будут)))))))))))) я взяла пол нормы, у меня получились 6 маленьких оладушек, и положила на ст. . ложки муки побольше. осталноые все по рецепту, Мягкие воздушные и с кофе само оно)))))))))
