Сало в маринаде (всегда свежее)

Простой рецепт сала в маринаде (всегда свежее) украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 190 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 190 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на двенадцать порций

• Сало - можно обычное, можно с мясной прорезью нарезанное брусками длиной 20, шириной 4 см
• вода - 2 литра
• соль - примерно 400 граммов
• лавровые листики - 6 штук
• душистый перец - 6 штук
• горький перец - 6 штук
• зерна горчицы - 1 столовая ложка
• чеснок 1 большая головка

Пошаговое приготовление

1. Готовим маринад - рассол:
2. Кипятим воду с солью, перцем, лавровым листом, зернами горчицы в течение 10 минут.
3. Охлаждаем, выдавливаем туда чеснок через чесночницу.
4. Бруски сала уложить в трехлитровую банку вертикально, сколько влезет, залить холодным маринадом, проследить, чтобы все специи попали в банку.
5. Закрыть капроновой крышкой и держать в холодильнике. Через сутки достать брусок, завернуть в пленку и положить в морозильную камеру на час - полтора.
6. Затем достать и съесть.

Специалисты-любители сала говорят, что выдержать в маринаде нужно как минимум неделю -у нас не получается... Фото решила не выкладывать - сало как сало )))

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

ухтышка какой рецепт сала в маринаде (всегда свежее)!!!!!!!
слюни текут рекой