Непростой рецепт дорады с яблоками на овощном желе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 318 килокалорий.Время подготовки: 2 часаВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 318 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиТехнология приготовления: НарезкаИнгредиенты на четыре порцииРыба дорада (свежее сырое филе) 350 гПомидоры2 штУкроп (корень) 1 штСельдерей1 веточкаЛук репчатый2 луковицыЯблоко (зеленое) 1 штЖелатин6 гЛимон (зеленый) 2 штМасло оливковое10 млЛук - резанец1 пучокСольПерец (черный)Пошаговое приготовлениеМелко нарежьте помидоры, сельдерей, укроп и лук. Залейте водой, посолите, поперчите и доведите до кипения. Снимите с огня, дайте остыть и отфильтруйте. Разведите желатин в холодной воде и растворите в получившемся овощном отваре. Разлейте в суповые тарелки и оставьте на 2 часа застывать.По прошествии этого времени нарежьте мелкими кусочками рыбу. Натрите на терке цедру и выжмите из лимонов сок. Полейте рыбу половиной этого сока и маслом, посолите, поперчите и посыпьте цедрой и нарезанным луком.Нарежьте неочищенное яблоко тонкими ломтикам, разложите их веером на желе и сбрызните остатком лимонного сока. Сверху поместите рыбу. Перед подачей на стол охладите блюдо (не дольше 30 минут).
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о дораде с яблоками на овощном желе зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
