Простой рецепт соуса острого с эстрагоном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 47 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 47 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на восемь порцийсоус основной 70-700 млуксус 9-процентный 57-100 млжелток яичный 80-4 шт.масло 35-140 гэстрагон 90-20 глук 48-50 гпетрушка 33-20 гперец ёрный 21-2 горошинысоль по вкусуПошаговое приготовлениеМелко лук петрушку, раздробленный горошком, эстрагона уксусом варить, крышкой, течение 8—10. После влить соус продолжать еще 5—10. Затем до 70 °, добавить желтки, проваренные маслом, посолить процедить. к жареным, а к телячьим.
