Масло (комнатной температуры), сахар и ванильный сахар взбить. Добавлять яйца по одному, при этом непрерывно мешать веничком или миксером. Вмешать тертую морковку, всыпать муку с разрыхлителем и под конец влить оба сока.Тесто должно получиться не очень жидкое.Я добавила еще пару капелек пищевой краски, так как хотела розово-розовые маффины. Но этого делать совершенно не обязательно.Тесто разложить в ровных частях в формочки для маффинов (я проделываю эту процедуру с помощью кухонных весов и столовой ложки). Так как тесто не особо жидкое, то можно смело использовать бумажные формы. Выпекать примерно 20минут в прогретой духовке, не более чем на 180 градусов. Я стараюсь ставить все формочки в переднюю часть духовки, так как жар сзади немного сильнее и тесто расплывается, получаются половина маффинов аккуратненьких, а те, что сзади кривые и косые…После готовности, остудить маффины на решетке и смазать глазурью. Для этого смешать сахарную пудру и сок свеклы. Поставить в холодильник, после чего украсить по желанию.Для мастики растапливаем 100г куветюра на водяной бане. Отдельно кипятим (5минут) не мешая 45г сахара и 15г воды. Даем сиропу немного остынуть и смешиваем с растопленным шоколадом. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на пару часов. (перед употреблением, хорошо помять в руках)Немного шоколадной мастики закрасила сахарным ликером (получился почти черный цвет)Из марципана, мастики, закрашенной мастики и пастилажа слепила кота, шляпу и часы для кролика. Остальные маффины посыпала сахарным бисером.Сложный рецепт маффинов свекольно-морковных «Eat Ме» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 220 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 220 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на двенадцать порцийДля теста250 г масла2 пачки ванильного сахара250 г сахара1 маленькая сырая морковь, натертая на мелкой терке250 г муки1 пачка разрыхлителя4 яйца100 мл свекольного сока100 мл морковного сокаПару капель красной пищевой краскиДля глазуриПримерно 200 г сахарной пудры2-3 ложки свекольного сокаМожно воспользоваться покупной розовой глазурью с вкусом «клубника - йогурт)Для шоколадной мастики100 г белого шоколада (или куветюра)45 г сахара15 г водыПастилаж разных цветов (у меня розовый и фиолетовый) - покупнойЖелтый марципан - покупнойСахарный ликерРазный сахарный бисер – покупнойКарандаши с сахарной глазурью, разноцветные - покупныеПошаговое приготовлениеМасло (комнатной температуры), сахар и ванильный сахар взбить. Добавлять яйца по одному, при этом непрерывно мешать веничком или миксером. Вмешать тертую морковку, всыпать муку с разрыхлителем и под конец влить оба сока.Тесто должно получиться не очень жидкое. Я добавила еще пару капелек пищевой краски, так как хотела розово - розовые маффины. Но этого делать совершенно не обязательно. Тесто разложить в ровных частях в формочки для маффинов (я проделываю эту процедуру с помощью кухонных весов и столовой ложки). Так как тесто не особо жидкое, то можно смело использовать бумажные формы.Выпекать примерно 20 минут в прогретой духовке, не более чем на 180 градусов. Я стараюсь ставить все формочки в переднюю часть духовки, так как жар сзади немного сильнее и тесто расплывается, получаются половина маффинов аккуратненьких, а те, что сзади кривые и косые…После готовности, остудить маффины на решетке и смазать глазурью. Для этого смешать сахарную пудру и сок свеклы. Так же можно воспользоваться покупной (клубнично - йогуртовой) Поставить маффины в холодильникДля украшения нам потребуется все, что есть под рукой. от карандашей из сахарной глазуридо сахарного биссераДля мастики растапливаем 100 г куветюра на водяной бане. Отдельно кипятим (5 минут) не мешая 45 г сахара и 15 г воды. Даем сиропу немного остынуть и смешиваем с растопленным шоколадом. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на пару часов. (перед употреблением, хорошо помять в руках) Немного шоколадной мастики закрасила сахарным ликером (получился почти черный цвет) Из марципана, мастики, закрашенной мастики и пастилажа слепила кота, шляпу и часы для кролика.Остальные маффины посыпала сахарным бисером и украсила на сколько хватило фантазииПросим к столу!А вот вам загадка к чаю. Ты водитель трамвая. В пункте «А» трамвай стоит 6 минут. В пункте «Б», целых 18 минут. И в конечном, пункте «В», еще 4 минуты. Вопрос: Сколько лет водителю трамвайя?Это подарок от чеширского (сиамского) кота. Чеширский кот очень веселый кот, и всегда улыбается! Он как обычно занимает почетное место на чаепитие у безумного Шляпника. И как всегда с пустыми руками (ой, лапками) в гости не ходит. Сегодня он принес с собой свои любимые маффины. Сочетание свеклы и морковки приходиться по вкусу не только ему и его друзьям Кролику и мышке Соне, но и всем, всем, всем маленьким сладкоежкам. К тому же они очень красивые и если их скушать, то можно даже чуть-чуть быстрее подрости. (честно-честно!)
