Простой рецепт соуса из грибов на сметане домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 146 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 146 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на шесть порцийШампиньоны 400 г.Сметана 100 г.Мука пшеничная 1 ст. ложкЛук репчатый 1 шт.Вода 100 мл.Подсолнечное масло 80 мл.Поваренная соль 1 ч. ложкПошаговое приготовлениеПредлагаю вам приготовить соус из грибов на сметане, который прекрасно дополнит любой гарнир. Для его приготовления я буду использовать свежие грибы шампиньоны, сметану 20%, лук, муку, соль, воду. Для начала нужно грибы хорошо промыть, так как на них иногда остаётся земля.Затем нужно почистить лук и мелко порезать.Выложить его на раскалённую сковородку с растительным маслом и обжарить лучок до прозрачности. Если его чуть лишнего пережарить будет не совсем красиво смотреться и вкус может быть горьковатым.Тем временем порежем шампиньоны достаточно мелко, чтобы в соусе не было крупных кусочков. Можно конечно будет его миксером прокрутить до однородной массы, но я люблю именно так - это вопрос индивидуальный.Грибы отправляем к луку и обжариваем в течение 15 минут на очень медленном огне. На этом этапе нужно подсолить соус и по желанию добавить любимые приправы.Далее нужно добавить в будущий соус одну ложку муки и перемешать, чуть обжарить. Мука сделает наш соус густым.Далее добавляем 100 миллилитров сметаны и перемешиваем. Если получается слишком густо, то разбавьте соус из грибов водой. У меня ушло примерно 100 миллилитров воды.Далее нужно на медленном огне тушить в течение 10 минут.Я подала такой соус с рисом Рубин и салатом из овощей. Получился очень вкусный и полезный обед. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на соус из грибов на сметане (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
