Шоколадный кекс с вишней

Непростой рецепт шоколадного кекса с вишней итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 40 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 40 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Во фритюре

Ингредиенты на восемь порций

• масло сливочное 100 г
• сахар 200 г
• яйца куриные 4 шт.
• грецкий орех 100 г
• мука 160 г
• какао 100 г
• сметана 200 мл
• разрыхлитель 1 ч. л.
• вишня (настоянная на коньяке) 100 г
• коньяк 2 ст. л.
• изюм 100 г
• арахис 100 г

Пошаговое приготовление

1. Набор продуктов для кекса.
2. Растереть масло с сахаром до состояния крема и, продолжая взбивать, по одному ввести яйца.
3. Затем во взбитую массу добавить муку, разрыхлитель и какао.
4. Перемешать.
5. В шоколадное тесто добавить поджаренные грецкие орехи и арахис, предварительно замоченный изюм и отжатую вишню.
6. Добавить коньяк.
7. Тщательно перемешать.
8. Тесто выложить в силиконовую форму (можно не смазывать).
9. Выпекать 45 минут при температуре 170 градусов.
10. Готовый кекс вынуть из формы и дать остыть.
11. Если кекс лопнул (как у меня) - не огорчайтесь.
12. Считается, что правильный кекс и должен лопнуть.
13. Кекс получился мега - шоколадный с большим количеством орехов и приятным вишневым ароматом.
14. Приятной и неожиданной изюминкой этого кекса является «пьяная» вишня.
15. Вот так выглядит кекс на срезе.
16. Устоять перед кусочком такого красивогошоколадного кекса со сногсшибательным ароматом просто невозможно!Приятного аппетита!

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.