Бульон мясной (основной)

Простой рецепт бульона мясной (основной) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 часа. Содержит всего 269 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 4 часа
• Количество калории: 269 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Бульоны
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на двенадцать порций

• Кости говяжьи2 кг
• Лук репчатый (с кожурой) 300 г
• Сельдерей (порезанный) 2 палочки
• Морковь (порезанная) 250 г
• Лавровый лист3 шт
• Перец (черный, горошек) 2 ч. л.
• Вода5 л
• Вода3 л

Пошаговое приготовление

1. Охлажденный бульон оставьте в холодильнике на ночь, а на следующий день снимите жир с поверхности. Храните, накрыв крышкой, в холодильнике не больше 2-3 дней, или замораживайте маленькими порциями.
2. Положить кости и неочищенные луковицы в форму для запекания. Запечь в горячей духовке в течение 1 ч, пока кости и лук не приобретут коричневый цвет. Соединить в кастрюле приготовленные кости, лук, сельдерей, морковь, лавровый лист, перец и 5 л воды. Варить, не закрывая крышкой, 3 часа. Добавить дополнительную воду и варить еще 1 час, не закрывая крышкой, слить.

 

очень люблю бульон мясной (основной),
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт бульона мясной (основной)!

 

Спасибочки

 

@Ufbyixd, умничка!
Какой аппетитный рецептик бульона мясной (основной) сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!