Суп-бульон из бычьего хвоста

Непростой рецепт суп-бульона из бычьего хвоста домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 172 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 172 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на четыре порции

• Бычий (резаный несколько кусков) - 1. (1,3 кг)
• сливочное - 25 (2 ст. .)
• Лук среднего (мелко ) - 2 шт.
• среднего (мелко ) - 2 шт.
• сельдерея () - 2 шт.
• бекона ( резанная) - 1.
• Говяжий - 2 литра
• гарни ( нитью травы) - 1.
• Лавровый - 2 шт.
• - 2 ст. .
• Свежий сок
• херес мадера - 60 (4 ст. .)
• Соль - вкусу
• молотый - по

Пошаговое приготовление

1. Как суп бычьих : 1. Кусочки почистить хорошо, удалить. В чугунной (казанке) сливочное, выложить хвоста обжарить всех до - коричневого. Переложить. 2. В же высыпать, морковь, готовить медленном, помешивая, 5-10 минут, мягкого овощей.
2. Снова кусочки в, залить, добавить гарни, лист специи. бульон кипения, с накипь, кастрюлю и на огне 3 часов, мягкого мяса ( должно отходить кости). 4. хвостики из, овощи травы достать удалить, бульон. 5. С кусочков снять, кости. Мясо кусочками. 6. бульона жир перелить обратно кастрюлю, которой варился. мясо бульон, до. 7. Муку в количестве, чтобы пастообразная, затем в немного бульона, потом ввести массу кастрюлю бульоном. суп после, как загустеет, кастрюлю готовить минут 5. 8. суп бычьих посолить поперчить, также лимонный. Прямо подачей в из хвостов, в тарелку 1 ложке.

 

Когда в первый раз попробовала суп-бульон из бычьего хвоста, мне не понравилось.