Капустные оладьи

Простой рецепт капустных оладий домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 170 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 170 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Оладьи

Ингредиенты на пять порций

• Капуста белокочанная - 600 г
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Мука пшеничная - 2-3 ст. л.
• Растительное масло - 100 мл
• Сода пищевая - 1 ч. л.
• Соль - по вкусу
• Зелень - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Капусту нарезать некрупными квадратиками примерно 1,5-2 см.
2. Залить капусту кипятком и проварить минут 10 на среднем огне до мягкости.
3. Слить с капусты воду, откинув на дуршлаг, и дать остыть.
4. В миске взбить яйца, добавив к ним соль, соду и зелень по вкусу.
5. Переложить к яйцам остывшую капусту, добавить муку. Все тщательно перемешать, чтоб не оставалось комочков.
6. Разогреть в сковороде растительное масло и жарить в нем оладьи с двух сторон до золотистой корочки, выкладывая тесто на сковороду столовой ложкой.
7. Подавать можно просто с пылу - жару, а можно с различными соусами или сметаной.
8. Приятного аппетита!

 

Капустные оладьи готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.