Булочки Buchteln

Несложный рецепт булочек Buchteln домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 243 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 32
• Количество калории: 243 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• 125 мл теплого молока
• 350-400 гр муки
• 50 г сахара (я брала больше)
• 20 свежих дрожжей (или примерно половина пакетика сухих. Пакетик был на 7 граммов)
• 2 яйца
• щепотка соли
• немножко лимонной цедры
• 1 ч. л. рома
• 1 пакетик ванильного сахара
• 50 г масла
• 125 мл сливок для взбивания

Пошаговое приготовление

1. Молоко, дрожжи, 20 г сахара, муки как на оладики перемешать и оставить в теплом месте подойти.
2. Растопленное и немножко остывшее масло, яйца, 20 г сахара, щепотку соли, цедру, ром и ванильный сахар смешать с опарой, добавить оствшуюся муку и замесить гладкое тесто гладкое тесто. Накрыть и поставить в теплое место подходить, пока не увеличится вдвое.
3. Большую жаропрочную форму смазать маслом, смешать сливки и 10 г сахара и залить форму. (У меня была форма 2525, но мне кажется надо чуток больше, потому что мои булочки настолько подошли, что больше походили на пирог). Тесто я разделила на 16 одинаковых шариков и поместила в форму не плотненько друг к другу. Дать еще 10 минут подойти. Смазать яйцом. Нагреть духовку до 180 градусов. Выпекать приблизительно 30 минут.

У меня не было цедры и рома, но булочки все равно получились восхитительные. Сахара я брала больше и все равно они были не слишком сладкими. Мне очень понравились, думаю что буду печь такие постоянно

 

@Euohvati, спасибо за новый вариант булочек buchteln.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.