Бульон с сельдереем

Домашний овощной бульон с сельдереем - это и достаточно вкусно, и очень полезно. А приготовить его можно из того, что слегка залежалось в холодильнике. Но главный ингредиент, конечно - сельдерей.

Количество порций: 6

Несложный рецепт бульона с сельдереем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 260 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 260 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы, Бульоны

Ингредиенты на шесть порций

• Сельдерей — 1 Штука (лучше взять корень)
• Лук — 2 Штуки
• Морковь — 2 Штуки
• Чеснок — 5-10 Зубчиков
• Оливковое масло — 1 Ст. ложка
• Соль — 1 Чайная ложка
• Перец горошком — 10 Штук
• Лавровый лист — 2 Штуки
• Свежая зелень — 300 Грамм (зеленый лук, петрушка, тимьян и любая другая зелень по вксу)
• Вода — 3-4 Литров

Пошаговое приготовление

1. Рецепт приготовления бульона с сельдереем хорош тем, что у него есть масса вариаций. Легкий и ароматный бульон, который можно использовать для приготовления супа или как самостоятельное блюдо.
2. Готовим:
3. Сельдерей порезать небольшими брусочками.
4. Морковь очистить и порезать такими же брусочками.
5. Лук мелко нашинковать или порезать четвертинками.
6. Чеснок можно натереть на терке или просто порезать.
7. На дно кастрюли налить немного оливкового масла и хорошо разогреть.
8. В разогретое масло отправить все овощи и посолить немного по вкусу.
9. Под закрытой крышкой томить овощи на минимальном огне 20 минут.
10. Когда овощи будут готовы, добавить воду, перец, лавровый лист и зелень.
11. Довести до кипения и на медленном огне томить около часа.
12. После приготовления его можно процедить через сито или марлю. Овощи можно использовать для супа - пюре.
13. Бульон с сельдереем в домашних условиях можно заморозить в пластиковых контейнерах и хранить около месяца. Если бульон будет слишком концентрированным, его можно разбавить чистой водой и довести до кипения.

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

это просто очень вкусно

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в бульоне с сельдереем

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Обязательно приготовлю!
Софья_Л, спасибо!

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в бульоне с сельдереем

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

рецептик супер!!

 

какой интересный рецепт бульона с сельдереем
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Отличный вариант приготовления бульона с сельдереем.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

Вкуснятина, обожаю бульон с сельдереем
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Софья_Л