Несложный рецепт чешуйчатого морского волка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 151 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 151 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииМорской волк - 2 средние рыбки,Лосось - 250 гр.,Картофелины средние - 2 шт.,Луковицы средние - 2 шт.,Укроп - крупный пучек,Орегано, мята - несколько веточек,Лимон - 1 шт.,Столовая ложка каперсов,Перец, соль по вкусу,Сливки жирные - 50 мл.Пошаговое приготовлениеЧистим рыбу, с этим вопросом проще справиться, если опустить рыбу в не очень горячую воду на пару минут.Чистим лук, режем мелко и обжариваем на растительном масле.Лосось режем кубиками.Измельчаем укроп и орегано.Лосось, травы и каперсы сложить в блендер, посолить, поперчить и смолоть в однородную массу.Отдельно взбиваем сливки и смешиваем с лососевой пастой.Чищенного морского волка посолить, поперчить внутри.Картофель чистим и режем тонкими кружочками, для «чешуек».Рынибы обмазываем толстым слоем пасты, и затем начиная с хвоста распологаем «чешуйки», вставляя их в слой пасты.Разложив все чешуйки, плотно прижимаем их к рыбинам.Раскаляем на сковороде растительное масло и опускаем рыбины по одной «чешуей» вниз и обжариваем до золотисто - коричневого цвета.Чрезвычайно аккуратно снимаем со сковороды и перекладываем на лист духовки «чешуей» вверх.Ставим в разогретую духовку и запекаем около 30 минут, прикрыв фольгой. За 5 минут до окончания жарки фольгу снять.Гарнировать можно лимоном, сметаной и овощами.Вот и всё. Приятного аппетита !!! С уважением, Нати.Самая трудоемкая часть этого блюда - процесс перемещения рыбы со сковородки на противень. Пару раз мои рыбки остались лысыми, но если класть рыбу в масло на сильный жар - схватывается сразу и снимается отлично. Попробуйте.
