Бульон из кореньев

Простой рецепт бульона из кореньев домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 265 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество калории: 265 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Бульоны

Ингредиенты на четыре порции

• Корень петрушки 1 штука
• Корень сельдерея ½ штуки
• Морковь 2 штуки
• Лук 2 штуки
• Кольраби 1 штука
• Стручковый зеленый горошек 1 стакан
• Лук - порей 2 стебля
• Петрушка 1 пучок
• Вода 2 л

Пошаговое приготовление

1. Oчистить коренья и перебрать горох (стручки), удалить хвостики, все хорошенько вымыть в холодной воде.
2. Коренья разрезать на две части, а стручки положить целыми. Все сложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить на среднем огне около 1,1/1, часа.
3. После этого бульон процедить.

В кулинарии довольно часто применяется бульон из кореньев, в частности, при приготовлении мясных бульонов, а также различных соусов для мясных блюд. Вмето кольраби можно использовать репу и брюкву.

 

Мы тоже недавно первый раз делали бульон из кореньев. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

это просто очень вкусно