Непростой рецепт спагетти с зеленым соусом и кешью итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 289 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 289 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииДля приготовления 4-х порций я беру:500 г спагетти300 г шпината (свежего или замороженного)1 небольшой пучок укропа1 небольшой пучок зеленого лука100 г орехов кешью70 мл оливкового маслаСок ½ лимона3-4 листочка свежей мяты2-3 веточки черешкового сельдерея50 г. каперсовСоль по вкусуПошаговое приготовлениеВ подсоленной воде отвариваем до готовности спагетти (8-10 мин., как написано на упаковке).Пока макароны варятся, разогреваем на сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжариваем шпинат. Можно добавить немного воды, чтобы шпинат не жарился, а «парился» 2-3 минуты.Нарезаем небольшими дольками сельдерей и добавляем его к шпинату. Готовим еще 2-3 минуты. Солим.Перекладываем шпинат в глубокую мисочку, добавляем к нему мелко рубленый укроп, зеленый лук, листочки мяты и 2/2, орехов кешью. Выжимаем на зелень сок из половины лимона и взбиваем смесь блендером до состояния пюре. Постепенно вливаем оливковое масло. Солим по вкусу.На тарелку выкладываем спагетти, на спагетти – зеленый соус. Оставшиеся орехи рубим крупными кусочками и посыпаем готовое блюдо. Украшаем каперсами и укропом. Приятного Вам аппетита!
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить спагетти с зеленым соусом и кешью
