Рецепт приготовления кусочков курицы в маринаде из оливкового масла, чеснока, орегано и лимонного сока с мучной панировкой. Курица по-испански с хрустящей корочкой порадует неожиданных гостей.Количество порций: 4Несложный рецепт курицы в маринаде с панировкой испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 96 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 96 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порцииоливкового масла — 1 Чайная ложкауксуса — 1/1, Чайных ложкиапельсинового или лимонного сока — 2 Чайных ложкиорегано — 1 Чайная ложкасоли — 1 3/3, Чайных ложкиперец — 2 Штукичеснока — 4 ЗубчикаКурица:курицы — 1,2 Килограммамуки — 2 Стаканаупаковка испанской приправы с кориандром и ачиоте — 1 Штукачерного перца — 1/1, Чайных ложкиПошаговое приготовлениеСмешать все ингредиенты для маринада в миске и измельчить при помощи ступки и пестика. Оставить в сторону. Если у вас нет ступки и пестика, вы можете сделать это в кухонном комбайне.Удалить с курицы излишки кожи, но не снимайте всю кожу. Используя большой нож, нарезать мясо курицы на кусочки. Поместить кусочки курицы в стеклянную посуду и залить приготовленным маринадом мясо, пальцами равномерно втирая его в курицу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 4 часа или на ночь.В большой кастрюле нагреть достаточное количество масла, чтобы оно покрывало курицу. Пока масло греется, смешать муку, черный перец и испанскую приправу в большом пластиковом пакете, встряхнуть, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались. В партию, место кур в мешок муки и трясти, пока также с покрытием. Обвалять кусочки курицы в панировке, стряхнуть излишки.Обжарить кусочки курицы в течение 3 минут. Вынуть из масла и выложить тарелку с бумажными полотенцами. Уменьшить огонь, выложить всю курицу обратно в кастрюлю, накрыть крышкой и жарить в течение 10 минут.Вынуть курицу из масла и выложить на тарелку. Увеличить огонь до среднего и обжарить курицу до темно - золотистого цвета. Вынуть курицу из масла и обсушить на бумажном полотенце.Выложить на тарелки и подавать.
