Непростой рецепт чисанги-овощей по китайски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 59 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 59 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийБаклажаны — 3 штПерец (разных цветов) — 3 штКартофель — 3 штМорковь — 2 штЛук — 1 штСоевый соус — 50 гПерец чилиКрахмал — 1 ч. л.Чеснок — 2-3 зуб.Сахар — 2 ч. л.Уксус (яблочный или винный) — 100 гКунжут — 1 ст. л.Масло растительное (для жарки. )Зелень (укропа или петрушки) — 1 пучПошаговое приготовлениебаклажаны почистить, тонко порезать, присолитьморковь и картофель трем на терке для корейской моркови, лук режим кольцами, перец тонко полосками. Обжариваем все на растительном масле(без крышки, именно обжариваем, а не тушим!на большом огне!Баклажаны промыть, отжать и пожарить в последнюю очередь. Ничего не солить!соевый соус смешать с 50 мл воды, добавить сахар, довести до кипения, добавить уксусв 1/1, ст воды развести крахмал и ввести в соус, довести до кипения, снять с огня, добавить перец чилис овощей сложенных на блюде слить масло, довести до кипения, добавить кунжут, как потемнеет быстро снять и залить присыпанные чесноком овощи, посолить.полить горячим соусом, накрыть крышкой, дать постоять пару минут. Подать с зеленью.
