Несложный рецепт запеканки из спаржи,ветчины и картофеля домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 285 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 285 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порции16 шт. мороженой спаржи,100 гр. твёрдого сыра,6 ср. картофелин, сваренных в мундире,6 ломтиков ветчины,зелень(лучше свежая петрушка),соль, перец, мускат,30 гр. слив. масла,30 гр. муки,200 гр. сливок,2 ст. л. раст. масла,сок 1/1, лимона.Пошаговое приготовлениеХочу предложить ещё одну красивую и вкусную запеканку.Для начала нам нужно отварить спаржу:в кипящую воду добавим соль, немного сахара и раст. масло,отправляем туда спаржу и варим на среднем огнеок. 10 минут, вынимаем её и воды и отставим в сторонку(воду пока не выливаем!).Нам понадобится уже отваренный в мундиреи охлаждённый картофель, его мы почистим и нарежем дольками.Приготовим соус:в касртюле растопим слив. масло, обжарим в нём муку,доливаем спаржевый отвар(100-150 гр), сливки,хорошо помешиваем и доводим до кипения,проварим ок. 5 минут, добавим в соус 60 гр. натёртогона крупной тёрке сыра, посолим и поперчим по вкусу,отправим туда лимонный сок и мускат, хорошо перемешаем,соус готов!1/1, соуса распределим по форме для запекания,выложим в него картофель, посыпем зеленью.Разрежем спаржу пополам и разложим её равномернона 6 ломтиков ветчины, свернём её в трубочкии уложим на картофель,сверху выливаем оставшийся соус и посыпаем сыром.Отправляем запеканку в уже разогретую до 200° духовкуна среднюю полочку на 20 минут, готово!!!Приятного аппетита!!!хорошо бы сверху посыпать свежей петрушкой... удачи!!
