Несложный рецепт необычных фрикаделек с бульоном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 157 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 157 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БульонИнгредиенты на одиннадцать порций500 г. говяжьего фарша2 средние луковицы250 г. готового булгура3 ст. ложки раст. маслачёрный перец, мускатный орех, соль по вкусуукропДля бульонаговяжья грудинка (500 г)1 морковь1 луковицаПошаговое приготовлениеИз говяжьей грудинки сварить бульон, с добавлением лука и морковкиГотовую грудику достать из бульона, можно с неё потом что нибудь сготовить или мужу отдать, пусть лопает!Бульон посолить по вкусуВ говяжий фарш добавляем измельчённый лук(я тру на тёрке)и готовый булгур, (Булгур готовится так:разогреть в кастрюле или глубокой сковородке немного растительного масла, всыпать булгур и перемешать, что бы все крупинки были в маслеЗатем добавить воду в 2 раза превышающую по объёму булгур, закрыть крышкой и варить на умеренном огне 8-10 минут. ) Фарш хорошо вымешиваем, добавляем щепотку мускатного ореха, солими, перчим фарш по вкусуИз фарша формируем шарики величиной чуть больше грецкого ореха и опускаем в кипящий бульон, варим, снимая пену, как только фрикадельки всплывут, даём покипеть на маленьком огне минут пять и выключаемПодаём фрикадельки с бульоном, посыпав зеленью.
