Несложный рецепт черничного кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 731 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 731 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на четыре порцииПшеничная мука 180 гСахар 250 гРазрыхлитель 2 чайные ложкиКефир 80 млЯйцо куриное 2 штукиСливочное масло 120 гВанильный сахар 1 столовая ложкаСоль на кончике ножаЧерника 250 гЛимонный сок 3 чайные ложкиЛимонная цедра 2 чайные ложкиПошаговое приготовлениеЯгоды положить в сотейник с 4 ложками сахара и водой (немного покрывала ягоды) и начать уваривать. После закипания, убавить огонь и варить еще мину 10. Снять с огня и оставить.Смешать муку, соль и разрыхлитель. Ванильный сахар смешать с обычным и взбивать до пышности. К маслу добавить яйца, взбивая до однородности. Добавить половину смеси из муки, тщательно перемешать, добавить оставшуюся смесь. Добавить лимонный сок и цедру, кефир. Продолжать взбивать.Форму смазать маслом. Вылить на дно половину теста, выложить черничную начинку, сделав разводы вилкой. Выложить оставшееся тесто, разровнять. Поставить на 50 минут при 180 градусах в духовку. Кекс подавать остывшим, присыпав сахарной пудрой.
