Хлеб овсяный с соевым соусом KIKKOMAN

Простой рецепт хлеба овсяного с соевым соусом KIKKOMAN домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 240 минут. Содержит всего 118 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 240 минут
• Количество калории: 118 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• Мука овсяная – 200 г
• Мука пшеничная грубого помола – 300 г
• Пророщенные зерна овса – 150 г
• Соевый соус «KIKKOMAN» - 30 мл
• Теплая вода – 230 мл
• Дрожжи свежие – 10 г
• Растительное масло для смазывания формы

Пошаговое приготовление

1. Смешать оба вида муки.
2. Добавить дрожжи и растереть с мукой в крошку.
3. Теплую воду смешать с соевым соусом «KIKKOMAN» и добавить к муке.
4. Замесить тесто (я делаю это миксером в течении 5-10 мин).
5. Добавить в тесто пророщенные семена и еще раз вымесить.
6. Собрать тесто в шар и оставить до увеличения в 2-2, 5 раза (примерно 2 часа). Накрыть миску с тестом полотенцем.
7. Подошедшее тесто обмять и выложить в смазанную растительным маслом форму.
8. Оставить для подхода на час – полтора, накрыв полотенцем.
9. Верхушку хлеба можно слегка присыпать зернышками.
10. Духовку разогреть до максимума (у меня – 275 градусов).
11. На дно духовки плеснуть полстакана воды и поместить форму с хлебом на среднюю полку. Выпекать 15 мин.
12. Убавить температуру до 180 градусов и печь еще 30-35 мин.
13. Готовность хлеба проверить постучав по нижней корочке – звук должен быть звонким.
14. Остудить хлеб на решетке, накрыв полотенцем.
15. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Yhokuujw, Спасибо!

 

Спасибо, рецептик замечательный