На мой взгляд – это самый лучший маринад для запекания курочки в духовке! Он очень простой... Курочку, приготовленную по этому рецепту я подаю с вот таким картофелем, запеченным с овощами! Простой рецепт идеальной курицы в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 66 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 66 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порциикурица (не более 1 кг 300 г) — 1 штмайонез — 1,5 ст. л.томатная паста — 1,5 ст. л.мед — 1 ст. л.чеснок — 10 штсольперец черный молотыйрастительное масло (для смазки противня)Пошаговое приготовлениеИтак, выбираем курочку для запекания не очень крупную – не более 1300 грамм – тогда она отлично пропечется, а мед не успеет подгореть…Моем ее, удаляем все лишнее, разрезаем напополам по грудке.Переворачиваем, распластываем на доске и шпигуем чесноком – особое внимание грудке и мякоти на бедре.В тарелку кладем 1,5 столовых ложки майонеза, 1,5 столовых ложки хорошей(!) томатной пасты, столовую ложку меда, рубленый чеснок (3-4 зубчика), соль, молотый черный перец.Перемешиваем до однородной консистенции.Курочку обмазываем смесью с внутренней части, кладем в форму, обмазываем маринадом сверху (тут еще вот какое дело… если майонез у вас домашний, смазывать форму для запекания растительным маслом не надо – майонез отдаст свое растительное масло… а если покупной, смажьте немного форму – для подстраховки…). Даем ей постоять в маринаде час.Запекаем в духовке при 170 градусах 40-45 минут (приглядывая).Подаем горячей, с картофелем на гарнир, с зеленью, и с белым соусом. Приятного аппетита!
