Несложный рецепт пасты с креветками и рукколой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 538 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 538 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на четыре порцииСпагетти 450 гЧеснок 2 зубчикаПерец чили 2 штукиОчищенные королевские креветки 400 гБелое сухое вино 1 стаканВяленые помидоры 6 штукЛимоны 1 штукаРуккола 1 пучокОливковое масло extra virgin по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеПриготовьте спагетти в большой кастрюле с подсоленной водой в соответствии с инструкцией на упаковке. Тем временем, разогрейте три полные ложки оливкового масла в большой сковороде. Надавите на чеснок, тем самым приплюснув зубчик, чтоб выделился сок. Киньте чеснок и раскрошите два маленьких сухих перчика чили в сковороду. Когда чеснок начнет менять цвет, положите креветки и припустите их в течение минуты. Затем влейте белое вино, добавьте вяленые помидоры, предварительно раздавив, чтоб внешне они стали напоминать пюре, и готовьте на медленном огне пару минут.Когда паста будет готова, откиньте пасту на дуршлаг, оставив небольшое количество воды, в которой она готовилась. Положите спагетти в соус, перемешайте. Влейте лимонный сок, вмешайте половину рукколы. Добавьте немного сохраненной воды, если хотите немного смягчить вкус.Приправьте солью и перцем, если нужно. Разложите по тарелкам. Посыпьте тертой лимонной цедрой и оставшейся рукколой.
