Свиные колбаски с пряными перцами

Простой рецепт свиных колбасок с пряными перцами латиноамериканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 177 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 177 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Латиноамериканская кухня
• Тип блюда: Закуска

Ингредиенты на восемь порций

• толченый чеснок – 4 зубчика
• соль – по вкусу
• сладкие перцы разного цвета – 4 шт.
• горчица (семена) – 1 ст. л.
• сахар – 3 ст. л.
• белый винный уксус – 6 ст. л.
• масло растительное – 3 ст. л.
• свиные колбаски – 8 шт.
• веточки кинзы – 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Перцы смазать 2 ст. л. масла и поставить в разогретую до 200°C духовку на 10 мин. Переложить в пластиковый пакет, плотно завязать и дать остыть. Затем снять кожицу, разрезать перцы пополам и удалить сердцевину.
2. Чеснок очистить и измельчить. Кинзу вымыть и разобрать на листики. В сотейнике смешать уксус с 6 ст. л. воды, сахаром, чесноком, кинзой и семенами горчицы. Поставить на сильный огонь и довести до кипения, готовить 2 мин. Вылить пряную смесь в миску с перцами, накрыть и оставить на 30 мин.
3. Колбаски нарезать кусками толщиной 2 см и обжарить в оставшемся масле, по 3 мин. с каждой стороны. Подавать с перцами.