Простой рецепт тортильи,тортийя-мексиканский хлеб(домашний) мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 157 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 54Количество калории: 157 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на десять порций2 ст. муки(стакан 250 гр. )1 ч. л. соли1 ч. л. разрыхлителя3 ст. л. растительного маслащепотка сахара3/3, -1 ст. теплой водыПошаговое приготовлениеВсе сухие ингредиенты смешать, добавить растительное масло.Постепенно добавить воду, замесить мягкое, не липкое тесто.Накрыть полотенцем и оставить тесто на 15-20 мин.Готовое тесто разделить на 10 частей.Каждую часть раскатать в тонкий диск.Обжарить на среднем огне, на сухой сковороде по 40-60 сек. с каждой стороны.Сильно не поджаривайте!Они должны быть бледными!Готовые лепешки переложить на полотенце и накрыть полотенцем. Так они сохранят мягкость и не отсыреют.Остывшие тортильи хранить в пакете в холодильнике.Можно заморозить.Я подавала к тушенному мясу. Можно заворачивать в тортилью салаты и даже делать шаурму. Универсальная лепешка!Приятного аппетита!Торти́лья, тортийя (исп. tortilla — «круглая лепешка», на языке науатль — tlaxcalli) — тонкая лепёшка из кукурузной или пшеничной муки, употребляемая в пищу главным образом в Мексике, США, странах Центральной Америки и Канаде. В Мексике тортильи являются одним из национальных блюд. Тортилья является основой для многих блюд (в основном, мексиканской кухни), например, энчилада, буррито, фахитас, такос, кесадилья, где в лепёшку заворачивают различную начинку. Кроме того, тортильи часто подают вместо хлеба к другим блюдам (например, к чили кон карне). Они служат основой для пирогов, рулетов с начинкой, канапе и сандвичей.
