Несложный рецепт пиццы из кабачков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 87 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество калории: 87 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииКабачок 1 кг.Помидор 2 шт.Лук репчатый 1 шт.Куриное яйцо 2 шт.Сыр 100 г.Мука пшеничная 3 ст. ложкМанная крупа 0.5 стак.Свежая зелень 1 пучокПоваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПодсолнечное масло по вкусуПошаговое приготовлениеКогда приходит кабачковая пора и этих прекрасных, полезных овощей так же много, как грязи, то актуальным становится вопрос: что бы такое ещё из них приготовить? Вот тут, возможно, и пригодится рецепт пиццы из кабачков. Конечно, это ненастоящая пицца. С настоящей пиццей её роднит форма и многообразие начинок. В этом рецепте я использовала овощную начинку, но это не единственный вариант. В пиццу можно добавлять ветчину, колбасу, грибы и всё, что подскажет ваша фантазия.Начинаем приготовление пиццы с того что моем кабачки. Поскольку кабачок, который оказался в моём распоряжении был уже немолод, то я срезала с него кожуру. Если у вас молодые кабачки, то это можно не делать. После этого трём кабачки на крупной тёрке. Для того чтобы кабачки отдали лишний сок, солим их и ждём пару минут. Выделившийся сок нужно отжать руками и слить. Если этого не сделать, то основа для пиццы не схватится при выпекании, а останется жидкой, как каша. В миску к натёртыми кабачкам разбиваем яйца и насыпаем муку, манку и зелень – петрушку и укроп.Все ингредиенты размешиваем вилкой. Тесто для основы пиццы готово.Натираем на тёрке сыр и шинкуем лук. Они пригодятся нам при сборке пиццы.Для выпекания пиццы я использовала противень, застеленный пергаментной бумагой. Если вы выберете форму для выпекания, то лучше смазать её маслом и присыпать манкой или панировочными сухарями, чтобы легко вынуть готовую пиццу. Тесто основы выкладываем на противень, придавая ему форму круга. Толщина основы 1–2 сантиметра. Основу посыпаем нашинкованным репчатым луком и чёрным молотым перцем. Сверху выкладываем помидоры, нарезанные кружками. Я использовала замороженные помидоры, заготовленные для этих целей с прошлого сезона.Посыпаем пиццу натёртым сыром и помещаем в духовку, заранее прогретую. Выпекаем пиццу из кабачков 30-40 минут при температуре 180 градусов. Следим, чтобы пицца не подгорела снизу.Горячую пиццу аккуратно перекладываем на блюдо. С пергамента снять её очень легко, но если вам будет трудно вынуть пиццу из формы, дайте ей немного остынуть.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пиццу из кабачков, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
