Шахлет (Голубцы)

Несложный рецепт шахлета (Голубцы) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 202 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 202 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Голубцы

Ингредиенты на пять порций

• мякоть говяжья 500 г
• жир говяжий для фарша 25 г
• лук репчатый 50 г
• рис 100 г
• сало баранье 500 г
• бульон мясной 150 г
• соль по вкусу
• Для соуса:
• сметана 50 г
• мука пшеничная 15 г
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Рис отварить.
2. Измельченные на мясорубке мясо и жир обжарить с мелко нарезанным луком и смешать с отварным рисом.
3. Фарш завернуть в пленку внутреннего сала, завязать ниткой и отварить в бульоне (немного бульона оставить для соуса). Перед подачей нитку снять, шахлет разрезать на порции.
4. Соус подать отдельно.
5. Приготовление сметанного соуса.
6. Муку спассеровать, слегка охладить, развести бульоном и прокипятить.
7. Добавить сметану, соль и вновь прокипятить.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту шахлета (голубцы)... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя