Непростой рецепт пиццы с сыром моцарелла и вялеными помидорами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 589 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 589 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пицца, Вегетарианская едаИнгредиенты на четыре порцииТоматная паста 4 столовые ложкиМука с разрыхлителем 245 гОливковое масло 4 столовые ложкиСыр моцарелла 150 гВяленые помидоры в масле 110 гМаслины без косточек 12 штукСвежие грибы 50 гКаперсы 2 столовые ложкиЛистья базилика 2 столовые ложкиЗелень 1 чайная ложкаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеНарезать грибы, моцареллу нарезать кубиками, маслины кружочками. Слить масло из вяленых помидоров (2 столовые ложки оставить), помидоры нарезать.Просеять 225 г муки (оставшаяся пойдет на присыпание стола при раскатывании теста), добавить измельченную зелень, 1/1, чайной ложки соли, перец. В центре сделать углубление и влить туда 2 столовые ложки оливкового масла и 4 столовые ложки воды. Замесить мягкое тесто (тесто не должно приставать к рукам).Выложить тесто на присыпанный мукой стол и вымесить. Раскатать лепешку круглой формы диаметром с дно сковороды.Разогреть в сковороде столовую ложку оливкового масла, положить лепешку и обжарить ее на слабом огне с одной стороны, пока она не подрумянится, примерно 5 минут. Переложить на смазанную оливковым маслом тарелку. Разогреть в сковороде еще немного оливкового масла и положить лепешку обжариваться с обратной стороны.Пока лепешка готовится, смазать поверхность томатной пастой, сверху положить кусочки моцареллы, нарезанные вяленые помидоры, маслины, грибы, каперсы и измельченные листья базилика. Посолить, поперчить, сбрызнуть маслом, оставшимся от помидоров.Как только лепешка будет готова, поставить сковороду под разогретый гриль на 3 минуты, чтобы сыр расплавился.
