Оригинальный Плов с куринными потрошками

Национальная кухня:
  1. mashap

    mashap Перепечко Маша

    Непростой рецепт оригинального Плова с куринными потрошками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 64 килокалорий.


    Оригинальный Плов с куринными потрошками
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 46
    • Количество калории: 64 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на девять порций

    • печень куринная - 200 г.
    • сердечки 200 г
    • желудочки 200 г.
    • рис
    • Бульон
    • лук 2 крупных шт.
    • морковь 2 шт
    • шафран 2 щепотки
    • перец горошком
    • лавруха
    • перец белый и чёрный молотые
    • соль

    Пошаговое приготовление

    1. Желудочки нарезаем, добавляем сердечки, заливаем водой, солим, бросаем перец горошком и в конце варки 1 листочек лаврухи, отвариваем почти до готовности
    2. Бульон готов, процеживаем, ещё в горячий добавляем 2 щепотки шафрана и настаиваем
    3. Лук режем кубиками, тушим, добавляем натертую морковь, тушим, в конце закидываем печёнку и быстро обжариваем с двух сторон, буквально по 2 минутки с каждой стороны(не солим!!!, от соли печёночка твердеет
    4. Теперь рис, рис добавляем в любой пропорции, кто, как любит, заливаем бульоном и отвариваем почти до готовности, пока не впитается бульон(который уже солёный
    5. В рис добавляем отварные желудочки с сердечками и поджарку с печёнкой, вот теперь солим, посыпаем чёрным, белым молотым перчиком и осторожно всё перемешиваем
    6. Ставим нашу форму с пловом в разогретую духовку, или на медленный огонь на 10 минут, чтоб наш рис пропитался, закрываем и настаиваем.

    Пересмотрела поиск и только у одного человека-Егор, нашла рецепт плова, но не такого, с потрошками. Вариантом, не выставила, т. к. считаю все его рецепты плагиатом, прям Кухни Мира и бывших союзных республик



     
    ТомаН нравится это.
  2. skpoaau

    skpoaau Active Member

    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    yeleonorap нравится это.
  3. Янка_П

    Янка_П Плешанова Янка

    Спасибо за вкусный и красивый рецепт оригинального плова с куринными потрошками!
     
    Серафима_В, Afeoaty, Ybtoeoe и 2 другим нравится это.
  4. ВасилисаП

    ВасилисаП Подъяпольская Василиса

    @mashap, очень интересный вариант оригинального плова с куринными потрошками.:)
     
    m_valentina и Оля_М нравится это.
  5. Aahjtheh

    Aahjtheh Евгения

    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    Abuooic, aifcoegl, mhozoel и 2 другим нравится это.
  6. Qicimihje

    Qicimihje Каширная Светлана

    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    a_lyuda, Baaponl, seksi79 и ещё 1-му нравится это.
  7. Rqjeuemth

    Rqjeuemth Надя С

    Оригинальный Плов с куринными потрошками - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    czuple и А_Прудиёва нравится это.
  8. Feuiqtkl

    Feuiqtkl Эля Б

    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить оригинальный плов с куринными потрошками - очень вкусно!!!
     
    Л_Крючко нравится это.
  9. Ilacenoev

    Ilacenoev Мелентьева

    Отличный рецепт! Спасибо, mashap. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    Перец Р и Cqnafdpi нравится это.
  10. Ywoexuwi

    Ywoexuwi Софья К

    @mashap, аппетитно - чудо!
     
    Uxueioh нравится это.