Несложный рецепт послепраздничного вкуснейшего салатика НА ДИЕТУ!!! домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 273 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 273 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на одиннадцать порцийБрокколи 300 грЦветная капуста 300 гр.капуста белокочанная 300 гр.Луковица средняя 1 шт.сельдерей 3 стеблязелень петрушки, кинзыйогурт домашний 150 гр.сметана 5-10% жирности 100 грЧеснок 2 зуб.укроп 50 гр.перец молотыйПошаговое приготовлениеЦветную капусту и брокколи отделить от основания на венчики.Закипятить воду, хорошо посолить.Опустить в кипящую воду все венчики, закрыть крышку, сразу же отключить печь и оставить капусту на 2 минуты в кипятке.Достать в дуршлаг и сразу под холодную воду, чтобы капустка не изменила цвет.Дать стечь воде полностью, немного промакнуть венчики бумажным полотенцем и измельчить их ножом.Мелко порезать луковицу и залить кипятком на 2 мин, уходит запах лука и горечь.Очень мелко порезать белокочанную капусту, посолить и руками немного подавить, чтобы она стала помягче. добавить лук, зелень.Приготовить соус: соединить сметану и йогурт, добавить два зубчика чеснока через чеснокодавку или мелко порезать, укроп, молотый перец грамульку.Соединить капусту всю и соус, аккуратно перемешать, добавить соль, если потребуется.Салат выложить горкой на общую тарелку и украсить.Можно этот салат сразу подать порционно.В этом салате можно сметану заменить полностью йогуртом. Я использую Йогурт свой домашний, приготовленный в йогуртнице 4%. Можно использовать любой без наполнителей или Активию.Салат очень вкусный, лёгкий и полезный.Приятного аппетита! Надеюсь этот салатик придётся Вам по душе.
