Непростой рецепт кекса Три желания домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 121 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 121 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КексыИнгредиенты на три порцииЯйца - 4Маргарин для выпечки или сливочное масло - 150 гСахар - 150 гРазрыхлитель - 2 чайных ложкиШоколад черный - 50 гОрехи грецкие - 50 г грецких ореховИзюм - 50 г изюмаМука - 250-300 гДля глазури:Шоколад черный - 5 огМолоко - 2 ст. ложкиСливочное масло - 30 гКондитерская присыпкаПошаговое приготовлениеКак приготовить кекс с орехами и изюмом с кусочками шоколада: Изюм замочим в теплой воде, а потом обсушим.Шоколад измельчим ножом, орехи измельчим скалкой. Маргарин растопим и разотрем с сахаром. Взобьем немного яйца и добавим в масляную смесь. Муку смешаем с разрыхлителем. Замесим негустое тесто.Разделим тесто на три части и смешаем каждую часть отдельно с шоколадом, орехами и изюмом. Форму для запекания застелем пергаментом и смажем маслом.Выкладываем тесто в форму шарами, не смешивая: сначала тесто с орехами, потом – тесто с шоколадом и сверху – тесто с изюмом. Тесто можно разровнять деревянной лопаткой, смоченной водой. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем кекс с орехами и изюмом 40-45 минут. Готовность кекса проверим спичкой. Она должна быть сухая.Дадим кексу отстояться 10-15 минут и вынем из формы. Приготовим глазурь. Для этого на водяной бане или на малой мощности в микроволновке растопим шоколад и смешаем его с молоком и маслом.Покроем глазурью кекс со всех сторон. Сверху присыплем кондитерской присыпкой.Дадим кексу хорошо остыть и нарежем на кусочки. Рецепт от Ольги Федык с моими изменениями. Приятного аппетита!
